店主　渡辺が感性のままにパンや菓子を焼いています。材料に拘りを持ち、製法は常に改革しながら。。

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食、ファッション、音楽、ロケーション、コミュニケーション、自然環境、全てが揃って最高のパン屋。

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そんな店を目指して時間に追われる３６５日。

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